加計呂麻の天然にがり水は、日本の塩100選にも選ばれた加計呂麻の塩を作る過程で生まれます。にがりの成分は塩分を取り除いた奄美のキレイな黒潮(海水)です。
海水のミネラルバランスは人間の理想のミネラルバランスと似ています。現代人の食生活は栄養が偏りがちで、このミネラルバランスが崩れがちです。加計呂麻の天然にがり水は海のミネラルをバランスよく凝縮したエッセンスなのです。にがりで現代人に不足しがちなミネラルを補給してください。
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